Rosé de Loire
Appellation d’Origine Protégée

Vin rosé fin et équilibré aux petits arômes de fruits rouges.

Ce vin rosé est le produit d’une vendange machine, d’un pressurage et d’une fermentation en cuve. Son caractère sec sans sucrosité lui permet d’accompagner un repas de l’entrée au fromage.

Cépages : Grolleau gris, Gamay, Grolleau noir

Terroir : Altérite de schistes de la «Bodière », schistes de «  Chauveau » et de la « Grollerie »

Taille : Cordon

Conduite : Enherbement et travail du sol

Rendement : 55 hl/ha

Vinification : vendange machine, d’un pressurage et d’une fermentation en cuve

Elevage : 5 mois en cuve sur lies fines

Gardes : à déguster dans sa jeunesse 18 mois

Accords mets/vins : en accompagnement des entrées, charcuterie, plats exotiques

Température de service : servir frais à 5 – 6°C.